Ristorante "Kicks"
Restaurant / Pizzeria / Pinseria

Die Suche nach den besten Rohstoffen, verbunden mit jahrzehntelanger Erfahrung, die ihren Ursprung in der neapolitanischen Tradition hat, ermöglicht es uns, Ihnen die beste Pizza an der östlichen ligurischen Riviera anzubieten.
Die hochwertigen Produkte aus der Region Ligurien passen gut zu den köstlichen Gerichten der „Terra del Sole” (Land der Sonne) und bilden eine explosive Mischung aus Aromen, Düften und Farben, die Sie begeistern werden.

Pinsa: Der Name Pinsa, der aus einem alten römischen Rezept stammt, kommt vom lateinischen „piusere”, was „ausdehnen, ausbreiten” bedeutet.
Sie hat eine ovale, rechteckige Form. Durch den unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt des Teigs ist sie viel bekömmlicher als Pizza.
Sie wird mindestens 72 Stunden lang gehen gelassen und zweimal gebacken. Der Teig enthält weniger Kohlenhydrate und Fette und ist viel bekömmlicher.
Er besteht aus verschiedenen Weizenmehlen, Soja und getrocknetem Sauerteig. Alle Zutaten sind streng gentechnikfrei. Unsere Mehle werden alle handwerklich gemahlen und sind mit 5-Korn-, Vollkorn-, Sesam-, Leinsamen-, Hirse-, Haferflocken- und Gerstenflocken-Teig erhältlich. „Wählen Sie den Teig und genießen Sie den Duft”.

100 Meter vom Bootsanleger von Santa Margherita Ligure entfernt.